طرز تهیه یک سوپ مرغ خوشمزه و بسیار فوری - سفر به هند

روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده : یک پیمانه

نمک : به اندازه لازم

فلفل : به اندازه لازم

آب مرغ : 8- 6 پیمانه

سینه مرغ بدون استخوان :یک عدد

هویج خرد شده : سه پیمانه

ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی : یک پیمانه

نخود فرنگی پخته شده : یک تا دو پیمانه

جعفری خرد شده : نصف پیمانه

طرز تهیه:

1- دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله میانه قرار دهید.

2- حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم گردد.

3- آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.

4- حرارت را کم نموده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند.

5- سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید.

6- ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد.

7- نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید.

8- مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید.

9- کمی آن ها را حرارت دهید.

10- سوپ را به صورت داغ میل کنید.

بسیار عالی است

متشکر از شما ارمغان عزیز …