طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی ، این غذای ساده ایتالیایی ها را هم امتحان کنید - سفر به هند

با ما همراه باشید و با تور ایتالیا از به بهترین کشور اروپا سفر کنیم و در شهرهای ونیز، فلورانس و رم بگردیم و بناهای تاریخی این کشور تاریخی را از نزدیک ببینیم.

سالاد ماکارونی ایتالیایی غذایی سبک است که پر از گوجه فرنگی تازه آبدار و گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، زیتون های سیاه، پنیر موزارالای خامه ای تازه و سبزی روکولای فلفلی است. این سالاد ماکارونی بی نظیر با سس سرکه قرمز و گشنیز فوق العاده می گردد. این سالاد ماکارونی به عنوان یک پیش غذای مناسب برای ناهار سبک است. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی ساده و سالم را به شما آموزش دهیم.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه ماست خانگی | فوت وفن درست کردن ماست ساده در خانه

طرز تهیه بستنی اکبر مشتی؛ اولین بستنی سنتی زعفرانی ایران

طرز تهیه 2 نوع آب دوغ خیار | هر فصلی غذای خودش را دارد

طرز تهیه شامی پوک گیلانی | با این خوراک لذیذ به رشت سفر کنید

طرز تهیه کوکوی اسپانیایی | آسان و سریع آماده می گردد

فیلم | طرز تهیه فسنجان ایرانی به سبک معاون سفیر استرالیا

• مواد لازم

روغن زیتون؛ سه قاشق غذاخوری

سرکه قرمز؛ سه قاشق غذاخوری

سیر (له شده)؛ یک حبه

نمک دریایی؛ یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سیاه به مقدار لازم

پاستا؛ نیم کیلو

پنیر موزارلا؛450 گرم

گوجه فرنگی خشک؛ 450 گرم

گوجه فرنگی؛ دو عدد

زیتون سیاه؛ 70 گرم

سبزی روکولا یا جعفری؛ دو دسته

• طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی

► مرحله اول

یک قابلمه عظیم آب را با نمک روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس روغن، سرکه، سیر، نمک و چند فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه نموده و هم بزنید تا ترکیب شوند. قابلمه را فعلا کنار بگذارید. بسته پاستا را به آب اضافه نموده و مطابق آنچه روی بسته پاستا درج شده اجازه دهید بپزد. سپس آن را زیر آب خنک بگیرید تا ماکارونی خنک گردد. دقت کنید که آب اضافه آن کامل گرفته گردد.

► مرحله دوم

پاستا، پنیر موزارلا، گوجه فرنگی خشک شده با آفتاب، گوجه فرنگی تازه خرد شده و زیتون را به ظرف مد نظرتان به همراه سس اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس بگذارید 20 دقیقه بماند، فقط گاهی اوقات در این مدت مواد سالاد را هم بزنید تا طعم ها قاطی شوند. روکولا یا جعفری را با نمک، فلفل و سرکه اضافی برای طعم دار شدن سالاد ماکارونی اضافه کنید. سالاد ماکارونی شما آماده است، نوش جانتان!

بیشتر بخوانید:

دنیای خمیرها | راهنمای خرید خمیر آماده برای پیراشکی و پیتزا

7 اشتباه آشپزی که چاقتان می نماید

• چند نکته درباره سالاد ماکارونی ایتالیایی

بهتر است سالاد ماکارونی را یک روز جلوتر و بدون روکولا تهیه کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. 30 دقیقه قبل از سرو سالاد آن را از یخچال خارج نموده و روکولا را به آن اضافه کنید.

سالاد ماکارونی ایتالیایی را می توانید تا 5 روز در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

منبع: کتاب کاله